日前，衛生部食品安全與衛生監督局局長蘇志向媒體宣布，《預包裝食品營養標簽通則》將于2013年1月1日正式施行。這標志著我國將全面推行食品營養標簽管理制度。
食品添加劑“喧賓奪主”
“今麥郎”紅燒牛肉面所使用添加劑數量竟達原料的四倍。
   近日，本報記者走訪北京地區多家超市發現，該品牌方便面面餅的重量約110g，主要配料為小麥粉、精煉棕櫚油、淀粉。而使用的食品添加劑包含了瓜爾膠（增稠劑）、碳酸鉀（酸度調節劑）、谷氨酸鈉（增味劑）、核黃素（著色劑）等14種，為原配料數量的四至五倍。
食品添加劑標識待規范
    另據了解，目前我國市場上的食品添加劑標識十分混亂。在“今麥郎”紅燒牛肉面的包裝說明中，大蒜和姜被列到了“添加劑”一欄。
　　有消費者呼吁規范食品添加劑標識，并公布每款食品中添加劑的使用劑量。
　　日前，衛生部食品安全與衛生監督局局長蘇志向媒體宣布，《預包裝食品營養標簽通則》將于2013年1月1日正式施行。這標志著我國將全面推行食品營養標簽管理制度。
  “國家規定食品在出售時必須公示其營養標簽，但添加劑這方面還沒有做出強制性的法規要求。但是，國家明確規定了某些種類的添加劑具有特定的使用范圍，兒童、孕婦、老人等特殊群體應慎用或禁用。”建議，使用這些食品添加劑的生產廠商應在食品包裝上對消費者做出提醒和說明。